Koch (m/w/d) japanische Küche

Munich, BY, de on site Until 8/23/2026 First posted June 7, 2025 Last posted February 23, 2026
Job description

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

  • Selbstständiges Kochen, Produzieren und Zubereiten der japanischen First- und Business Class Gerichte
  • Prüfung und Kontrolle der Waren auf Richtigkeit und Qualität
  • Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP 
  • Berufserfahrung in der japanischen Küche und in der Zubereitung von traditionellen japanischen Speisen und Gerichten 
  • Berufserfahrung als Postenchef, Chef de partie, Chef, Koch / Köchin, Jungkoch der japanischen Küche
  • Produkt- und Warenkenntnisse der japanischen Küche, Asia Küche
  • Bereitschaft zur Schichtarbeit
  • Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

  • Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
  • Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
  • Kostenlose kulinarische Verpflegung
  • wir stellen alle Uniformen 
  • digitale Zeiterfassung 
  • vermehrt Frühdienste und jedes 2. Wochenende frei
  • Attraktives Bikeleasing via Jobrad
  • Vergünstigte Mitgliedschaft beim Fitnessdienstleister "Urban-Sports-Club"
  • Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit 
  • Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
  • Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

 

About this role

Summary

Prepare and check high-quality Japanese dishes for luxury airline passengers, ensuring hygiene standards.

Job title

Koch (m/w/d) japanische Küche

Experience level

professional experience in japanese cuisine

Industry

hospitality

Location requirements

Munich, Germany; on-site work required

Salary

Not specified

Management role

No

Skills & keywords

Required skills

cookinghygiene standardsquality controljapanese cuisineteamwork

Preferred skills

hygiene standardsquality controljapanese cuisine

Specializations

japanese cuisineasian cuisineluxury catering
Locations

Structured locations inferred from the posting.

Munich, Germany

On-site City