Encargado(a) de Laboratorio

Importante empresa salmonera necesita contratar Encargado(a) de Laboratorio y POS para Chonchi - Chiloé.

Funciones Principales:

• Coordinar y supervisar las actividades técnicas y administrativas del laboratorio.

• Supervisar los registros y programa POS.

• Dar directrices sobre metodologías de análisis.

• Coordinar los muestreos y realizar análisis microbiológicos en cuanto a manipuladores, superficies y producto terminado.

• Solicitar acciones correctivas de higiene o BPM cuando algún parámetro esté alterado.

• Mantener actualizados los procedimientos operacionales y métodos microbiológicos.

• Elaborar y firmar informes de resultados de las pruebas practicadas.

• Supervisar y coordinar el mantenimiento de los equipos del laboratorio.

• Establecer los parámetros y supervisar la ejecución de la clasificación e identificación de los reactivos, soluciones y demás elementos necesarios en el laboratorio.

• Mantener el stock de los reactivos y/o materiales requeridos.

Requisitos:

• Título de Bioquímico/a, Ingeniero/a en Alimentos o carrera afín.

• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.

• Sólidos conocimientos en microbiología.

• Deseable contar con certificado de Operador de Autoclave.