Chef de Rang - Borgo dei Conti - Stagione 2026

Il paesaggio verdeggiante dell’Umbria, il «giardino d’Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All’esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All’interno, l’arredo contemporaneo delle camere e l’eleganza dei saloni contribuiscono a creare un’atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection e membro Relais & Chateaux, in previsione della riapertura nel 2026 è alla ricerca di uno Chef de Rang che si occuperà di:

• All’interno del Ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:
• di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio 
• di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
• di registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
• di supportare le esigenze dell’hotel nel servizio alle colazioni e in camera

Viene richiesto:

• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o strutture alberghiere di lusso;
• Ottima conoscenza del servizio al tavolo à la carte, delle tecniche di mise en place e dei protocolli di servizio fine dining;
• Conoscenza delle principali normative igienico-sanitarie (HACCP) applicate alla sala;
• Capacità di lavorare in team;
• Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus).

Cosa offriamo:

• Inserimento in un ambiente professionale e dinamico, orientato all’eccellenza e alla cura dell’ospite;
• Percorsi di formazione continua e concrete possibilità di crescita all’interno del gruppo;
• Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l’attenzione ai dettagli e la passione per l’ospitalità.
• Alloggio
• Possibilità di conferma per le stagioni successive

l livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.

Invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato a: [email protected]

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